Нина, 70 - 24 сентября 2016 22:56

Салат с курицей, фасолью и сыром

Ингредиенты:

● Отварное куриное филе - 300 г
● Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г
● Сыр (твёрдый) - 150 г
● Кукуруза (консервированная) - 400 г
● Маринованные огурцы - 3-4 шт.
● Чёрный хлеб - 3 ломтика
● Чеснок - 1 долька
● Соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку помыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

• 
• 
•