Инна, 40 - 5 мая 2015 16:57

Баклажаны на зиму
Ингредиенты:

(Выход: 3 литра)

3 шт. баклажанов
3 шт. болгарского перца
3 шт. моркови
3 шт. репчатого лука
1 головка чеснока
1,5 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. молотого кориандра
20 шт. черного перца горошком
90 мл. столового уксуса 9%
150 мл. растительного масла
все овощи свежие, кроме баклажан (вымачивать 15-20 мин в подсоленой воде ,а потом или жарить или в духовке запечь) и только после этого добавить в банку со свежими овощами

• 
• 
•